Nyheter

Ny uteservering på Stock

Nyt helgen og sesongens råvarer på Stocks nye uteservering

Ny uteservering på Stock

Stock har rukket å bli en klassiker i Barcode og er kjent for sine gode krafter og sauser. Navnet Stock kommer nemlig fra kraft og restauranten har spesialisert seg på å lage alt fra bunnen av med utgangspunktet i kraften. Vi tok en prat med eier og kokk Kjell Arne Johnsæter som røper sine sommerfavoritter.

Nytt av året er den nye uteserveringen på soldekket. Her kan du nyte sommerens råvarer i spennende drakter signert av den nye kjøkkensjefen, og sønn av Kjell Arne, Tord Johnsæter. Kjell Arne er ikke i tvil på hva som frister.

– En sommerkveld på soldekket med litt østers og en tørr hvitvin, sier han fornøyd.

Stock Bjørvika

Han er opptatt av å følge sesongen og på menyen står det mye grønnsaker, skalldyr og fisk.

– Villkeveiten er helt super! Jeg må nesten anbefale villkveite nå, den er veldig bra om dagen. Vi lager en saus hvor vi trekker bein fra røykt kolje som gir en mild og røkt smak til sausen. Den kan jeg trygt anbefale, forteller Kjell Arne.

– En ordentlig vår- og sommerrett jeg også må anbefale er en rett med hvit asparges med blåskjell med veloute, comté, purre og dill.

Stock Centropa Deichmanske

Kjell Arne Johnsæter står bak både Stock og nye Centropa i Bjørvika. Her på uteserveringen til sistnevnte.

Stock har også nylig åpnet restauranten Centropa på nye Deichman i Bjørvika, og er absolutt verdt et besøk i kombinasjon med biblioteket.

Stock Barcode

Du finner Stock i Dronning Eufemias Gate 14 midt i Barcode. Stock holder åpent mandag til lørdag til midnatt.

Publisert: 02. juli 2020 kl. 22:00

Les også:

Smaken av påske

Guide

Smaken av påske

Påske betyr god mat og ikke minst godsaker! Vi har vært en tur innom Annis og Talormade for å sjekke...

18

Mar

26

Mar

ITALIENSK DESIGN I OSLO’S "LILLE VENEZIA”

Arrangement

ITALIENSK DESIGN I OSLO’S "LILLE VENEZIA”

Velkommen til Più Design pop-up i Operagata 65.

Påske i Oslobukta

Nyheter

Påske i Oslobukta

Det nærmer seg påske og om du planlegger bypåske er det mye å finne på. Lei kajakk, bli med på påske...

11

Mar

12

Mar

Lillelam reparasjonsdager

Arrangement

Lillelam reparasjonsdager

Har du et Lillelam-plagg som har fått et hull eller mangler en knapp og trenger hjelp til reparasjon...

Sesongens fantastiske råvarer

Guide

Sesongens fantastiske råvarer

Det er en ny sesong, og ny sesong kommer med nye menyer hos flere av restaurantene og ikke minst råv...

09

Mar

Champagne brunch hos Stock

Arrangement

Champagne brunch hos Stock

Velkommen til champagne brunch hos Stock 09. mars!

Vis flere