Her servers ren, moderne vegetarisk «comfort food» i lokaler inspirert av moderne japansk og nordisk design. I tillegg til sesongbaserte brunsj- og middagsmenyer lager KUMI sine egne økologiske juicer, mocktails, på overflødig frukt og grønt og har en nøte utvalgt drikkemeny med vin, øl og cocktails.
KUMI er basert i Gamlebyen og Oslobukta. Begge restaurantene er tilgjengelige for utleie til lukkede arrangementer.