Her er våre lunsjfavoritter

Betong har lenge vært forbeholdt de som ville sette av en hel kveld til en lang tasteopplevelse. Men nylig åpnet kokk Jonathan Hagen for både lunsj og à la carte. Hagen er kjent for en streng zero-waste-filosofi og en kveldsmeny som henter det beste ut av sesongbaserte råvarer – og den samme tilnærmingen gjelder lunsjbordet. Lunsjen er en 3-retters torsdag og fredag, per nå med kald curry på menyen. À la carte er tilgjengelig tirsdag til torsdag fra kl. 17. Maks 26 gjester på lunsj, så det lønner seg å booke tidlig. Book via restaurantbetong.no.

Palate er en familieeid restaurant med røtter i Middelhavet og blikket rettet mot det skandinaviske kjøkkenet. Her settes rettene midt på bordet og deles – inspirert av den italienske og franske måten å spise på. Lunsjmenyen spenner fra hjemmelaget pasta med langtidskokt okseragu og kremet orzo med grillet sjøkreps, til steak sandwich med grillet entrecôte og fries. Råvarene kommer fra små, dedikerte produsenter, og stemningen er uformell uten å være uambisiøs. ELLE har nylig fremhevet Palate som ett av Oslos beste brunchsteder. Se hele listen her.

Kumi er en organisk restaurant og brunchbar med lokaler i både Gamlebyen og Oslobukta. Menyen er vegetarisk og vegansk – men ikke på den asketiske måten. Her handler det om ren, moderne comfort food i omgivelser inspirert av japansk og nordisk design. Bestill Turkish breakfast med posjerte egg og harissasmør, halloumiburgeren med syltet rødkål og sriracha-mayo, eller en av de luftige amerikanerpannekakene. ELLE har trukket frem Kumi som ett av byens beste brunchsteder akkurat nå. Les mer her.

Vaaghals har siden 2014 gjort det norske kjøkkenet rettferdighet, med kokker som Christer Rødseth i spissen og medeierne Arne Brimi, Bjørn Dæhlie, Arne Hjeltnes og Vegard Ulvang i ryggen. Lunsjmenyen er en av de mest gjennomarbeidede i bydelen. Start med tartare av storfe mørbrad med steinsopp og bakt hvitløk, eller stracciatella fra Toddum gård med tomater fra Hanasand. Gå videre til pannestekt torsk med smørsaus og timian, eller grillet entrecôte med gresskarkjernepesto. Delt rundt bordet er dette lunsj slik den burde være.

Brasserie Rivoli er oppkalt etter paradegaten Rue de Rivoli i Paris. Menyen byr på kjente klassikere som østers, entrecôte, tartar og ferske skalldyr, med råvarer valgt med tanke på dyrevelferd og bærekraft. Aftenpostens Vink ga dem nylig karakteren 5 etter en kveld med sjøkreps i estragonsmør, råmarinert kveite med syrlig eple og stangselleri, og en kalveentrecôte med béarnaise og pommes frites som anmelderen knapt fant ord for. Lokalet er lyst og åpent med bar i midten og store vinduer mot Operaen. Les anmeldelsen her.

Fiskeriet ligger rett ved Vannkunsten med utsikt over Oslojorden og Munch-brygge, og er en av Bjørvikas beste adresser for en skikkelig sjømatlunsj. Velg mellom østers i flere varianter, en frisk laksetartar med ponzumajones, eller gå for klassikeren: fish & chips med dagens fisk. Få ting slår det til lunsj en sommerdag ved vannet.

Mike’s Corner åpnet for snart fire år siden og har siden blitt et av de mest gjenkjennelige spisestedene i bydelen. Bak disken står Michael Ray Vera Cruz Angeles, som er fotograf, streetwear-designer og restauratør. Mike’s corner har en meny inspirert av amerikansk gatekjøkkenkultur. Kyllingvingene med sitron og pepper er blitt legendariske. K-pop-baguetten med korean glace og jalapeño er grisete på den beste måten. Og uteserveringen med utsikt mot fjorden er en av Bjørvikas fineste plasser å sitte en varm dag. Nylig trukket frem av både Aftenpostens Vink og National Geographic som et av stedene som definerer energien i Oslobukta. Vink-anmeldelsen her. National Geographic-saken her.