Guide til vintermaten i bukta

Brasserie Rivoli

Ta turen til Brasserie Rivoli for lun stemning og nye retter laget med vinterens fineste råvarer. Hos Brasserie Rivoli er Skreien, fersk fra Lofoten, endelig på menyen igjen. Vinter er uten tvil Skreisesong. De serverer skrei på ekte Rivoli-vis, med sort trøffel, hvitløk og sellerirot. Kjøkkenet har en egen 3 retters vintermeny med Skrei, menu Colette.

Brasserie Rivoli bruker aller helst råvarer fra norske småskalaprodusenter som leverer råvarer av høy kvalitet. Nyt en lunsj i rolige omgivelser eller en smakfull middag og god stemning.

Code restaurant

I hyggelige lokaler i Barcode finner du Code restaurant. De har et stort fokus på norske råvarer. Nå som vintersesongen er her, er menyen inspirert av råvarer som løyrom, dåhjort og breiflabb. Vi kan tipse om blant annet selskapsmenyene som gjelder frem til slutten av mars, her finner du det beste av det beste! Skal du ha selskap denne vinteren? Hos Code restaurant har de også chambre séparée.

Vaaghals

Vaaghals dyrker matriket Norge sine utrolige skatter, med røtter i tradisjonene, men også gjennom nyskaping og kreativitet. Kjøkkenet speiler til enhver tid de ulike sesongene. Akkurat nå er det blant annet Smalahove i fokus hos Vaaghals, denne leveres direkte fra smalakongen Ivar Løne på Voss; nysvidd, røkt og full av smak. Serveres med pølser fra Voss og klassisk tilbehør, samt en skikkelig god og norsk dessert.